17. yüzyıl Osmanlı’sının en kapsamlı mutfak eşyaları kaynağı bu seyahatname olabilir. Seyahatnamede tam 3983 farklı mutfak gereci ismi geçmek..
Eski mısır döneminde Fildişi, çakmak taşı, kayrak ve ağaçlardan yapılan kaşıklar kullanıldı. Roma dünyasında ise bronz ve gümüş kaşıklar kullanılmış. Uzak doğuda ise Yeşim. (Ser Tabbah)
Bakır mutfak gereçleri yeniden kullanılmaya başladıKayseri'de Selçuklu Dönemi ve öncesine kadar...
Dünyanın birçok dinamik şehrinde bulunan Hakkasan restoranları, en kaliteli malzemeleri kullanarak hazırlanan özel lezzetleriyle tanınır. Hakkasan Bodru..
Bu pazarlar, geleneksel ürünlerin tanıtılması ve korunması açısından büyük önem taşıyor ve hem üreticiler hem de tüketiciler için önemli bir buluşma noktası oluşturuyor. Yöresel ürün...
Pekmez, özellikle kalsiyum eksikliğini gidermede son derece etkilidir. Ayrıca, kansızlık sorununa iyi gelmekte ve içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücut için tam bir enerji..
Ahmet Akbalık, turizm sektöründe büyümeyi hedeflediklerini belirterek, 2028 yılına kadar Türkiye'nin en büyük turizm gruplarından biri olmayı planladıklarını söyledi...
Dünya mutfakları ve profesyonel pişirme tekniklerine dair geniş kapsamlı eğitimler sunuyor. Bu eğitim programında öğrencilere, uzman şefler eşliğinde Izgara Tavuklu Yeşil Salata